200 g de bloc de foie gras de canard

2 tranches de jambon fines

Ouvrir la boite de chaque coté et pousser sur une extrémité pour sortir le foie gras de la boite, couper en quatre dans le sens de la longueur

Etaler une tranche de jambon, déposer un quartier dans la largeur de la tranche et roule le foie gras dans le jambon sur un tour, couper la tranche

Rouler ce « petit boudin » dans un papier film, bien serrer et réserver au frigo

Débiter en tronçons et piquer avec des mini piques … à décorer comme les mendiants ?

Pruneau farci

Des tranches de magret de canard salé, séché, fumé

Des pruneaux dénoyautés

Du bloc de foie gras de canard ou de la mousse de foie gras de canard

Farcir chaque pruneau avec le foie gras et les enrouler dans une tranche de magret

Réserver au réfrigérateur avant de couper en deux : like a french kiss