Du bloc de foie gras de canard

Noix, pistache, noisette, noix de cajou …

Faire des boules avec le foie gras et le réserver au réfrigérateur

Griller à sec dans une poêle les différentes noix, les réduire grossièrement en morceau

Etaler sur une feuille et faire rouler les boules de foie gras pour les enrober

Piquer pour une meilleure présentation