Partager l'article ! escalopes de foie gras: tailler des tranches d'environ un centimètre dans les lobes de foie gras, salé poivré et déposé dans la poele chaude a ...
tailler des tranches d'environ un centimètre dans les lobes de foie gras, salé poivré et déposé dans la poele chaude anti-adhésive
le temps de saisir d'un coté puis de l'autre, placer dans un plat de cuisson et passer à four chaud 2 minutes pour terminer la cuisson
déposer sur un papier absorbant avant de servir dans des assiettes chaudes
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Publié dans : des idées pour la cuisine
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