« Confit sous la graisse »
Découpez froid, réchauffez, égouttez sur un papier absorbant. Servez chaud ou tiède.
Réf. 673 - 1 cou entier - boite de 430 g net égoutté - 18,30 €
Découpez froid, réchauffez, égouttez sur un papier absorbant. Servez chaud ou tiède.
Peau de cou. Farce : chair de porc, foie gras d’oie 10%, truffe 1 %, sel cognac, poivre, graisse d’oie.
COU D’OIE FARCI TRUFFE 1%Réf. 673 - 1 cou entier - boite de 430 g net égoutté - 18,30 €
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nous organisons des ateliers de cuisine autour du foie gras du 12 au 14 novembre
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