La recette originale de ce pain d'épices est celle de Lenôtre (Gaston) et s'appelle le pain d'épices des gatines - mi-confiserie, mi-gâteau moelleux - selon l'auteur. La recette qui suit est notre adaptation ... il reste super délicieux et plus il vieillit, meilleur il est. On peut le conserver […]


L e Foie Gras, produit du terroir par excellence, symbolise tout un art de vivre, calqué sur les rythmes des saisons. La cuisine du Périgord véhicule des valeurs terriennes, des coutumes régionales élaborées patiemment au fil des années, par des femmes et des hommes guidés par l’amour des […]

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Située est en plein pays verdoyant des origines de l'homme, pays de renommée gastronomique : le Périgord  ; notre
maison familiale depuis 1931 fabrique toujours les foies gras et autres spécialités du Périgord en conserve  d'aprés les recettes de la charcuterie traditionnelle.
Depuis plus de trente ans, nous portons une attention particulière à l'emballage des colis expédiés : film à bulle antichoc, calage et carton épais, votre livraison est assurée par La Poste en colissimo-suivi.
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