Visite guidée

étalage en cours ...
des idées pour la table

Le Catalogue

LES  FOIES GRAS MI-CUITS

Mi-cuit en verrine
Cuit en terrine

FOIES GRAS D'OIE ENTIERS
Cuit au torchon
Mi-cuit en verrine
Cuit en terrine

LES FOIES GRAS TRADITIONNELS (vieillissement)

  Foie gras de Canard Entier en conserve, boite ou bocal
  Foie gras d'Oie Entier en conserve, boite ou bocal
  Foie gras de Canard Entier TRUFFE 3% en conserve
  Foie gras d'Oie Entier TRUFFE 3%en conserve

LES blocs DE Foie Gras
  Bloc de Foie gras de Canard
  Bloc de Foie gras d'Oie
   Bloc de Foie gras de Canard TRUFFE 3%
  Bloc de Foie gras d'Oie TRUFFE 3%

LES TRESORS PERIGOURDINS

truffes
cèpes

LES SPECIALITES PERIGOURDINES

Magret de Canard
Gésiers d'Oie Confits
 Gésiers de Canard de Confits
Cou d'Oie farci Truffé 1%
Grillons d'Oie
Grillons Façon Fermière

LES PATES DE FOIE GRAS

Pâté de Périgueux Truffé 3%
Le Délicious
Le Bordassou
Ballottine de Caille
Mousse de Foie Gras de Canard

LES PATES TRADITIONNELS

Le Mareuillais Truffé 1%
Pâté de Campagne
Pâté Maison
Pâté cuit au Four
Pâté au Sanglier
Pâté au Lièvre
Pâté au Canard
Pâté au Lapin

LES CONFITS

Confit d'Oie
Confit de Canard
Confit de Porc

LES PLATS CUISINES

Cassoulet Périgourdin à l'Oie
Civet de Lièvre
Tripes Maison
Sauces

LES COLIS CADEAUX

Petite série Choisie
Grande Corbeille du Terroir
Sélection de Maxime
Tout Oie
Valisette Périgordine
Que Canard
Publié dans : le catalogue

colis cadeau

Nous sommes à votre disposition pour composer des colis gourmands.
Si vous souhaitez qu'un colis soit directement expédié à l'heureux destinataire Nous placerons gracieusement dans le paquet cadeau une carte avec votre message. Le numéro du colissimo-suivi, vous sera envoyée par mail avec la facture.

Publié dans : les colis cadeau

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER CUIT AU TORCHON

 « Toujours une tranche formidable.»

La dégustation des foies gras cuits au torchon dévoile pleinement toute la volupté du foie gras frais. Une bien belle recette que ce foie gras cuit au torchon ! Ce foie gras est cuit dans un bouillon de canard et chose extraordinaire, une multitude de saveurs vont se révéler : de la noisette en passant par les fruits secs. Vous redécouvrirez ce qu’est un foie gras de grande tenue.

Foie gras de canard, sel, poivre, sucre, cognac.

Le minimum est de 200 g, rouleau sous vide vendu au poids.

Il convient de prévoir 50 g par convive.

21 jours de conservation. Expédition emballage isotherme

Réf. 302 -  au choix : morceau de 200 g (4 parts), 300g (6 parts), 400g (8 parts),500g (10 parts)

Complément de réf 302 - la part supplémentaire de 50 g

Publié dans : les Foies Gras

FOIE GRAS D’OIE ENTIER CUIT AU TORCHON

« Différent »

L’oie ou le canard ? C’est toujours la question ! Ces deux merveilles offertes par nos palmipèdes sont différentes. Le Foie Gras d’oie, parce qu’il est plus gras, donne en bouche une finesse, une onctuosité et un fondant caractéristiques.

Foie gras d'oie, sel, poivre, sucre, cognac.

Réf. 301 - 6 parts - rouleau sous vide de 300 g.- 43,80 €
Complément de réf 301 - la part supplémentaire de 50 g - 7,30 €

Le minimum est de 300 g, vendu au poids.Il convient de prévoir 50 g par convive.
21 jours de conservation. Expédition emballage isotherme.

Publié dans : les Foies Gras

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER CUIT EN TERRINE

 « Le plus demandé.»

Vous le dégusterez avec délectation, séduits par la rondeur de ce foie gras frais.

Foie gras de canard, sel, poivre, sucre, cognac.

21 jours de conservation.Expédition emballage isotherme.

Réf. 342 -10 à 12 parts - terrine de 500 g - 84,10 € 

 

Réf. 332 - 8 à 10 parts - terrine de 400 g - 68,30 €
Réf. 352 - 6 à 7 parts - terrine de 350 g - 59,90 €
 
Réf. 312 - 4 à 5 parts - terrine de 250 g - 44,90 €
 
Publié dans : les Foies Gras

FOIE GRAS D’OIE ENTIER CUIT EN TERRINE

« Beaucoup d’élégance »

Un excellent foie gras pour exalter les palais gourmets et gourmands.

Foie gras d'oie, sel, poivre, sucre, cognac.

Réf. 341 -10 à 12 parts - terrine de porcelaine de 500 g - 89,10 €
Réf. 331 - 8 à 10 parts - terrine de porcelaine de 400 g - 71,20 €
Réf. 351 - 6 à 7 parts - terrine de porcelaine de 350 g - 63,40 €
Réf. 311 - 4 à 5 parts - terrine de porcelaine de 250 g - 47,40 €

21 jours de conservation.Expédition emballage isotherme

Publié dans : les Foies Gras

choisir

 

actualité

 

vous conseiller

 

 
Contact - C.G.U. - Signaler un abus