Quel beau et bon pâté, tout simple mais malgré tout festif et chaleureux avec ses belles rondelles de truffes et sa jolie graisse blanche comme neige.
Foie et lard de porc, truffe 1% sel, cognac, poivre, épices.
Réf. 571 - 6 à 8 parts en boite de 250 g
- 6,80 €
Réf. 521 - 4 à 6 parts en boite de 190 g
- 5,70€
Réf. 531 - 2 à 4 parts en boite de 130 g
- 4,20 €
Il puise ses origines. Il est franc, honnête, son parfum est celui de la cuisine du cochon d’autrefois.
Viande de porc, sel, cognac, poivre, épices.
Réf. 522 - 4 à 6 parts en boite de 190 g
- 3,00 €
Réf. 532 - 2 à 4 parts en boite de130 g
- 2,50 €
Ce petit pâté n’a pas pris une ride, il est rond et généreux, goûtez-le avec des cébettes (jeunes pousses d’oignon nouveau) sur un bon pain de campagne.
Foie et lard de porc, sel, cognac, poivre, épices.
Réf. 523 - 4 à 6 parts en boite de 190 g - 2,80 €
Réf. 533 - 2 à 4 parts en boite de 130 g - 2,30 €
Ce pâté est cuit au four avant le fermeture de la boite, aussi, il prend un goût légèrement caramélisé de terrine à l’ancienne.
Foie et lard de porc, sel, cognac, poivre, épices.
Réf. 524 - 4 à 6 parts en boite de 190 g - 3,30 €
Le cochon ! C’est le nom que l’on donne à nos sangliers qui vagabondent dans nos forêts. Puissance et arômes font la force de ce pâté au sanglier.
Gras et maigre de porc, viande de sanglier 45 %, sel, cognac, poivre, épices.
Réf. 525 - 4 à 6 parts en boite de 190 g - 4,50 €
Laissez-vous porter par sa vivacité, c’est un bonheur d’automne qu’il vous contera.
Gras et maigre de porc, viande de lièvre 45 %, sel, cognac, poivre, épices.
Réf. 526 - 4 à 6 parts en boite de 190 g - 4,50 €
Maître canard et son compère le cochon, un mythe périgourdin sur votre table.
Gras et maigre de porc, viande de canard 45 %, gelée, sel, cognac, poivre, épices.
Réf. 527 - 4 à 6 parts en boite de 190 g - 4,50 €
Un pâté moelleux et savoureux grâce à une fine gelée naturelle ajoutée à la viande.
Gras et maigre de porc, viande de lapin 45 %, sel, cognac, poivre, épices.
Réf. 528 - 4 à 6 parts en boite de 190 g - 4,20 €
Aile et magret d’oie, graisse d’oie, sel.
Réf. 651 - 4 à 5 parts - boite de 430 g net égoutté - 18,70
€
Réf. 661 - 2 à 3 parts - boite de 325 g net
égoutté - 14,00 €
La Cuisse.
Cuisse d’oie , graisse d’oie, sel.
Réf. 653 - 4 à 5 parts - boite de 430 g net égoutté - 18,70
€
Réf. 663 - 2 à 3 parts - boite de 325 g
net égoutté - 14,00 €
Aile et magret de canard, graisse d’oie, sel.
Réf. 652 - 4 à 5 parts - boite de 430 g net égoutté - 19,80
€
Réf. 662 - 2 à 3 parts - boite de 325 g net
égoutté - 15,70 €
La Cuisse.
Cuisse de canard, graisse d’oie, sel.
Réf. 694 - 12 cuisses - boite de 2 400 g net égoutté - 63,00
€
Réf. 662 - 6 cuisses - boite de 430 g
net égoutté - 35,20 €
Réf. 654 - 3 cuisses - boite de 430 g net
égoutté - 19,80 €
Réf. 664 - 2 cuisses - boite de 325 g net
égoutté - 15,70 €
La chair de ce morceau de filet de cochon cuite dans la graisse d’oie deviendra veloutée.
Viande de porc, graisse d’oie, sel, poivre..
Réf. 665 - 4 à 5 parts - boite de 430 g net égoutté - 9,95 €